Cách làm món cơm rang dưa bò ngon cho bữa trưa nơi công sở

Cách làm món cơm rang dưa bò là món ăn quen thuộc và rất gần gũi với mỗi chúng ta, trên các quán vỉa hè có rất nhiều những quán cơm rang dưa bò để chúng mình có thể lựa chọn, tại nơi làm việc chúng mình cũng thường hay gọi những đĩa cơm rang dưa bò ngon tuyệt để ăn cho bữa trưa. Mình rất thích món đó và cũng đã học cách làm món cơm rang dưa bò của  cachlam.net làm sao có được những đĩa cơm rang dưa bò ngon nhất. Hãy cùng vào bếp với mình nhé.

Nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò

  • Dưa muối: 1 bát con
  • Thịt bò :200g
  • Cơm trắng đã được nấu chín
  • Hành khô
  • Tỏi
  • Dầu ăn
  • Mỡ lợn.

Cách làm món cơm rang dưa bò ngon cho bữa trưa nơi công sở phần 1

Cách làm món cơm rang dưa bò

Bước 1: Chuẩn bị dưa chua

  • Dưa chua các bạn cho ra rổ rửa qua nước sạch cho bớt độ chua
  • Dùng tay vắt ráo nước ở dưa.

Bước 2: Rang cơm

  • Cơm nên nấu từ hôm trước, chờ nuội cho vào ngăn mát tủ lạnh để hạt cơm se lại và khi rang hạt cơm sẽ được tơi hơn
  • Khi rang để ngon hơn các bạn thay vì dùng dầu thì hãy dùng mỡ sẽ làm món cơm được thơm béo hơn.
  • Cho chảo lên bếp, đổ mỡ vào chờ nóng thì cho cơm vào rang săn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Bước 3: Xào dưa chua

  • Cho chảo lên bếp thêm dầu vào rồi cho hành khô vào phi cho thật thơm, tiếp tục cho dưa chua vào xào săn, thêm chút nước mắm ngon vào chảo rồi trút riêng ra bát.

Bước 4: Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò thái mỏng rồi ướp cùng với ít dầu ăn, chút hạt tiêu, gia vị và đảo đều lên ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
  • Cho chảo lên bếp thêm chút dầu vào rồi phi thơm tỏi băm tiếp đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn cho thịt bò chín.

Bước 5:  Rang dưa cùng thịt bò

  • Cho dưa và thịt bò trộn lẫn với nhau trong chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm chút mắm ngon và hạt tiêu rồi có thể tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành món cơm rang bò

  • Cho cơm ra đĩa, múc dưa và thịt bò lên trên ăn nóng.

Món cơm rang thịt bò có thể ăn trưa tại văn phòng hay các bạn cũng có thể chuẩn bị làm bữa sáng cho cả nhà, khi ăn các bạn ăn kèm dưa chuột và thêm chút xì dầu cho thơm và đậm đà hơn, hạt cơm săn chắc và không quá khô, miếng thịt bò mềm ngọt phảng phất vị chua nhẹ của dưa chua chắc chắn sẽ lôi cuốn mọi người trong nhà. Các bạn hãy vào bếp và làm món cơm rang thịt bò nóng hổi cho cả nhà ngay nhé. Chúc các bạn cùng gia đình một bữa trưa vui vẻ.

Cách làm món cơm rang dưa bò ngon cho bữa trưa nơi công sở
5 (100%) 2 votes
7 Thích Bình luận

Có thể bạn quan tâm: