Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất

Nấm kim châm thơm  ngon bổ dưỡng bởi hương vị tươi ngon đặc trưng. Hãy cùng cachlam.net vào bếp làm món ăn thơm ngon này cho gia  đình nhé! Có 4 công thức làm món thịt bò xào nấm kim châm vừa nhanh vừa ngon để bạn lựa chọn. 

Hướng dẫn Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất

Cách 1:

Nguyên liệu:

  • Thịt thăn bò: 200 gr
  • Nấm kim châm: 300 gr
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Hành lá
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 1 quả
  • Rau cần tây
  • Hạt nêm, gia vị, dầu hào, tiêu…

Cách làm:

1.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.Nấm kim châm bỏ cuống ngâm nước muối và rửa sạch

 

2.Thịt bò thái mỏng ướp thịt với hạt nêm, gia vị, dầu hào, ½ tỏi băm để khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị. Nếu chồng bạn thích ăn cay có thể ướp thêm ít sa tế vào thịt bò.

3.Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to. Thịt bò chín tái múc thịt ra đĩa.

4.Tiếp đó cho cà rốt, ớt vào xào tới khi gần chín cho thịt bò, nấm vào xào cùng, xào nhanh tay vì nấm rất nhanh chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Múc ra đĩa trang trí với rau cần tây cho đẹp mắt. Ăn nóng cùng cơm.

Cách 2:

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt bò khoảng 150-200g
  • Nấm kim châm 200g
  • 100g cà rốt, 50g củ năng
  • 10g tỏi băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr
  • , Xương ống và Tủy,
  • 1 muỗng dầu ăn

Cách làm:

B1: chúng ta mang thịt bò đã rửa sạch đem nhuyễn. Sau đó cho vào 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr trộn đều và để cho thịt ngấm đều. Tiếp theo viên thịt thành các viên tròn nhỏ.
B2: Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch và để ráo. Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt đem cắt sợi, củ năng xắt đôi.
B3: Rửa sạch chảo, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. tiếp theo cho thịt bò vào đảo nhẹ tay khi thịt bò gần chín tới cho tiếp cà rốt và củ năng vào xào trước sau đó cho nấm kim châm vào, nêm hạt nêm Knorr và các loại gia vị cho vừa miệng người dùng, đun thêm khoảng 5 phút nữa là được.
từ cách làm món thịt bò viên xào nấm kim châm các bạn có thể dùng để thay đổi khẩu vị cho cả nhà vào những ngày cuối tuần.
các bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món ăn khác cũng rất đơn giản và nhanh như: thịt bò kiểu nhật hay thịt heo nướng mè.

Cách 3:

Nguyên liệu:

  • 100gr thịt bò
  • 200gr nấm kim châm
  • cà rốt, hành lá
  • satế, dầu ăn
  • hạt tiêu, muối
  • ớt tươi
  • rau mùi
  • tỏi khô
  • dầu hào.

Thực hiện:

Thịt bò lọc bỏ gân, xơ, thái mỏng to bản ngang thớ. Ướp với tiêu, dầu hào, tỏi băm, muối nêm. Nấm kim châm ngâm với muối, rửa sạch để ráo. Cà rốt thái mỏng. Hành lá cắt khúc dài 3cm.

Đun nóng dầu cho thịt đã tẩm ướp vào xào săn, để riêng. Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, ớt vào đảo chín tới.

Sau đó cho hành, nấm và thịt bò đảo đều, nêm vừa ăn. Cuối cùng cho sa-tế vào.

Cách 4: Thịt thăn bò xào nấm kim châm

Nguyên liệu:

Thịt thăn bò
Nấm kim châm
Cà rốt thái sợi
Hành lá
Tỏi nghiền nhỏ
Ớt
Rau cần tây
Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, tiêu

Cách chế biến:

Nấm kim châm bỏ cuống ngâm nước muối và rửa sạch
Cho thịt bò thái mỏng vào ướp với hạt nêm, gia vị, dầu hào, tỏi băm để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm vào thịt. Bạn cũng có thể cho chút sa tế vào ướp cùng với thịt nếu bạn muốn ăn cay.

Sau khâu ướp thịt thì bạn cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho thịt bò vào xào đảo thật nhanh tay. Khi xào bạn nên để lửa to, xào tới khi thịt bò chín tái thì dùng muôi múc thịt ra đĩa.
Sau đó bạn cho cà rốt, ớt vào xào tới khi gần chín thì cho thịt bò, nấm vào xào cùng. Cho hành lá và cần tây vào đảo đều. Vì nấm chín rất nhanh nên bạn nhớ xào thật nhanh tay. Cuối cùng nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.

Món này ăn nóng cùng cơm sẽ rất ngon đấy.

Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm ngon nhất
5 (100%) 1 vote
10 Thích Bình luận

Có thể bạn quan tâm: