Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị

Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị đơn giản nhất. Chỉ mất chút thời gian chuẩn bị cùng bước chế biến không thể đơn giản hơn, cách làm mực hấp kiểu Thái Lan này chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên. Miếng mực ngọt ngọt, giòn giòn thấm đượm gia vị cay nồng ấm nóng, mùi cần tỏi ngào ngạt, cùng màu sắc bắt mắt, rất thích hợp cho những bữa cơm ngày lạnh thế này. Cuối tuần làm mồi nhậu để nhâm nhi cùng bạn bè cũng thú vị lắm đó. 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực: 300g
+ Hành tây: ¼ củ
+ Ớt: 2 quả
+ Cần tây: 1 cọng
+ Rau diếp: 1 bó
+ Tỏi: 2-3 tép
+ Gia vị cần dùng: 40g tương ớt Thái Lan + nửa thìa cafe muối + 1 muỗng canh rượu trắng

Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị phần 1

Cách làm mực hấp kiểu Thái

Bước 1: Mực tươi mua về bạn làm sạch với nước rồi cắt thành khoanh dày chừng 1cm. Để loại bỏ hết mùi tanh ở mực, bạn cho vào bát tô to trộn đều cùng 1 muỗng canh rượu trắng.

Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị phần 2

Bước 2: Bạn bóc vỏ tỏi rồi bằm nhuyễn.

  • Hành tây bóc vỏ, xắt thành hạt lựu.
  • Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt, băm nhỏ.
  • Cần tây nhặt, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
  • Rau diếp bạn cũng làm sạch rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.

Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị phần 3

Bước 3: Bạn pha hỗn hợp trộn mực gồm: tỏi bằm + hành tây + cần tây + ớt băm + muối + tương ớt vào bát con rồi trộn đều.

Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị phần 4

Sau đó, bạn cho hỗn hợp này vào bát đựng mực, trộn cho hỗn hợp bám đều mực. Dùng nilon bọc thực phẩm bọc tô mực lại rồi bỏ mực vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị phần 5

Bước 4: Xếp rau xà lách vào hộp sẽ đựng mưc, xếp mực lên rồi rưới nước mực thật đều.

Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị phần 6

Đậy nắp hộp lại và cho vào lò vi sóng khoảng 2-3 phút, quay ở 700W.

Nếu bạn thích ăn xà lách giòn thì không cần phải bỏ rau chung vào hộp mực đâu nhé. Chà, món ngon hấp dẫn đã xong rồi, ngoài ăn cùng cơm nóng thì làm mồi nhậu cũng rất tuyệt đó, nhất là vào ngày lạnh thế này.

Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị phần 7

Hôm nay hãy thử qua cách làm mực hấp ngon mới lạ này nhé. Hãy luôn ủng hộ website  cachlam.net chúng tôi. Các bạn có thể tham khảo thêm còn rất nhiều cách nấu chế biến các món ăn ngon.

Cách làm mực hấp kiểu Thái ngon cay nồng cực thơm đúng vị
5 (100%) 1 vote
1 Thích Bình luận

Có thể bạn quan tâm: