Cách làm phở xào thịt bò ngon hơn ngoài hàng

Phở xào thịt bò là món ăn được nhiều người ưa thích nên bán nhiều ở ngoài hàng quán. Với những công thức mà cachlam.net cung cấp bạn hoàn toàn có thể làm món phở xào thịt bò thật thơm ngon không kém ngoài hàng đâu nhé!

Hướng dẫn chi tiết cách làm phở xào thịt bò

Nguyên liệu:

  • Bánh phở tươi
  • Thịt bò
  • Rau cải ngọt
  • Hành tây
  • Hành lá
  • Mùi
  • Cà chua
  • Tỏi
  • Tiêu.

Các bước thực hiện:

1.Rau cải ngọt rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ vừa ăn.


2.Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm. Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm, sáng hôm sau lấy ra xào sẽ thơm và ngấm gia vị hơn.

3.Cà chua băm nhỏ, hành tây thái múi cau mỏng, hành lá, mùi thái nhỏ.


4.Đun sôi nước, cho rau vào chần sơ rồi để ra rổ, xối nước lạnh vào rau, vẩy sạch nước rồi để ráo. Việc xối rau qua nước lạnh giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt.

5.Phở bạn trộn thêm vào 2 thìa canh bột mì, rũ cho sợi phở tơi ra. Muốn xào phở được giòn thì bạn xào nhiều dầu trên lửa lớn. Chiên phở vàng 1 mặt thì lật tiếp mặt phở còn lại. Thêm vào ½ thìa cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.

6.Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.
Bạn có thể học thêm cách nấu các món ngon dễ làm khác : dạy nấu ăn , món ngon tại món ngon mỗi ngày

7. Dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa. Trút thịt bò vào đảo đều khoảng 30 giây.

8.Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút, nêm nếm cho vừa ăn. Trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở hoặc nếu thích phở ngấm hơn thì bạn cho phở vào đảo cùng chừng 1 phút nữa thì tắt bếp, dọn phở xào thịt bò ra đĩa ăn kèm tương ớt vài lát chanh.

9.Bày ra đĩa và thưởng thức tôi

.

Cách làm phở xào thịt bò ngon hơn ngoài hàng
5 (100%) 1 vote
10 Thích Bình luận

Có thể bạn quan tâm: