Cách làm sữa đậu nành ngon bổ dưỡng tại nhà

Hiện nay chỉ cần có máy xay sinh tố là bạn có thể làm sữa đậu nành tại nhà để thưởng thức. Có nhiều cách làm sữa đậu nành đơn giản nhưng cách làm sữa đậu thật mịn, hương vị thơm ngon thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng tham khảo cách làm sữa đậu nành sau nhé!

Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị:

  •  300g đậu nành khô
  •  50g lạc (đậu phộng) rang
  • 4 lít nước
  •  1 bó lá dứaMột số lưu ý khi giảm cân với đậu nành.

Cách làm:

1. Chuẩn bị:

 


– Đậu nành khô nhặt bỏ hạt sâu, mọt, cho vào nước lạnh. Ngâm đậu trong khoảng 8 giờ.
– Vo lại cho sạch, xả nước thật kỹ cho đến khi nước trong. Vớt đậu ra để ráo.

2. Xay đậu:


– Cho đậu vào máy xay, vừa xay vừa cho nước vào từ từ.
– Khi đậu nhuyễn, cho tất cả vào túi vải, vắt kỹ để lấy phần nước đậu.
– Có thể xay thêm lần nữa để vắt hết nước sữa đậu.

3. Nấu sữa:
– Cho nước sữa đậu vào nồi. Lá dứa rửa sạch, cột thành bó, cho chung vào nồi nước sữa đậu.
– Nấu sữa cho sôi khoảng 10 phút, vừa nấu vừa khuấy đáy nồi để không bị khét. Chú ý không để sữa sôi mạnh dễ bị trào.

Sữa đậu nành nấu xong có thể dùng nóng hoặc để nguội, cho vào tủ lạnh, dùng chung với đường (hoặc không) đường tùy thích.

Cần lưu ý chế biến xong chỉ dùng trong ngày, vì đây là loại thức uống dễ bị hỏng. Nếu muốn để lại, cần phải trữ lạnh đúng cách, để sữa giữ được chất lượng và hương vị ban đầu. Độ lạnh cần thiết là từ 3 đến 5ºC.

 

Ngoài ra, tuy đây là loại thức uống có lợi cho sức khỏe nhưng cũng không nên dùng quá ½ lít sữa đậu nành mỗi ngày. Khi nấu cần để sữa sôi kỹ, nếu không có thể gây cồn cào, buồn nôn hoặc đau bụng, tiêu chảy.

Cách làm sữa đậu nành ngon bổ dưỡng tại nhà
5 (100%) 1 vote
13 Thích Bình luận

Có thể bạn quan tâm: