Cách làm thịt bò áp chảo vừa ngon vừa đơn giản

Thịt bò mềm thơm cuộn với lá cải , cà tím hay rau củ thật hấp dẫn. Món ăn ngon miệng mà cách chế biến đơn giản. Hãy trổ tài làm món bò áp chảo cho cả gia đình cùng thưởng thức trong dịp cuối tuần này nhé! Công thức của cachlam.net giúp cho bạn làm món bò áp chảo đơn giản mà ngon miệng.

Cách làm thịt bò áp chảo vừa ngon vừa đơn giản:

Nguyên liệu:

  • 300g thịt bò
  • 400g dưa leo
  • 300g rau xà lách
  • 100g cà chua
  • 1 thìa cà phê hạt nêm,
  • 1 thìa cà phê tỏi băm,
  • 1 thìa cà phê nước mắm,
  • 1 thìa cà phê tiêu xay,
  • 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, dài khoảng 4cm, rộng 3cm. Ướp thịt với hạt nêm, tỏi, nước mắm, tiêu, để thấm 15 phút.

 

Dưa leo để vỏ rửa sạch, xắt khúc khoảng 4cm, sau đó chẻ làm 4, lạng bỏ ruột.
Cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng.
Rau xà lách cắt gốc, rửa sạch, để ráo.
Trải thịt bò lên mặt phẳng sạch, cho dưa leo vào giữa, cuộn chặt lại, dùng tăm giữ chặt. Làm lần lượt cho đến hết.
Làm nóng dầu, cho bò cuốn dưa leo vào chiên áp chảo, thấy thịt cháy sém, chín đều là được. Chiên lần lượt cho đến hết.
Cho thịt bò cuốn dưa leo ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách, cà chua.

Mách nhỏ:

Trước khi xắt dưa leo, nên xắt một lát mỏng ở hai đầu múi dưa rồi dùng miếng dưa đó xát nhẹ vào múi dưa để loại bỏ mủ trắng.

Thịt bò thấm gia vị mềm, thơm; cà tím ngọt, dẻo ăn kèm với cơm trắng chan nước sốt với hương vị lạ miệng. Các mẹ hãy trổ tài làm món cơm thịt bò áp chảo với cà tím này để đổi bữa cho cả nhà nhé.> Đổi khẩu vị với cơm chiên thập cẩm chay.

Cách 2: Cách làm  thịt bò áp chảo với cà tím

Nguyên liệu gồm:

  • 100 gr thịt bò.
  • 60 gr cà tím.
  •  2 muỗng sốt miso.
  •  30 ml sốt katsu don.
  •  10 ml dầu ăn.
  •  Một muỗng bơ.
  •  2 gr hành lá.
  •  5 gr hành boro.

Cách chế biến:

Cà tím cắt thành 4 khoanh.

Thịt bò thái thành từng lát mỏng (thái theo xớ thịt ngang để không bị dai).

Cho cà tím vào chảo chiên cho vàng đều rồi cho sốt miso vào đảo đến khi sền sệt là được.

Tiếp theo cho thịt bò vào chảo rồi đổ một ít nước sốt katsu don vào áp chảo cho chín đều rồi tắt bếp.

Cho 2 chén cơm trắng vào tô. Lấy một ít nước sốt katsu don rưới lên cơm.

Cà tím vào tô sắp thịt bò lên trên, rắc thêm ít hành lá và hành boro lên mặt cho đẹp.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

Cách làm thịt bò áp chảo vừa ngon vừa đơn giản
Đánh giá bài viết này
5 Thích Bình luận

Có thể bạn quan tâm: