Cách làm tôm rang thịt ba chỉ ngon đậm đà cho gia đình

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ ngon đậm đà cho gia đình đem đến cho bữa cơm của gia đình bạn một món ăn mặn dân dã, đưa cơm tuyệt vời. Bữa cơm đầy thịt cá lặp đi lặp lại khiến mâm cơm nhà bạn kém hấp dẫn vậy hôm nay bạn hãy thử cách làm tôm rang thịt đơn giản mà đậm đà đưa cơm này nhé. Thịt ba chỉ mềm mềm xen lẫn mỡ giòn giòn cùng thịt tôm săn chắc hòa quyện với mùi hành tỏi thơm lựng đựng trong chiếc đĩa sâu dưới chút nước sốt sền sệt nâu bóng lên trên, có chút màu xanh bắt mắt của hành tươi nữa chứ, vị mằn mặn, ngòn ngọt nhấn chìm vào bát cơm nóng trắng hổi thì… Ôi thôi, cứ phải gọi là hết ý luôn ấy chứ. Đây là cách làm tôm rang thịt ba chỉ mình tâm đắc nhất nên lên đây chia sẻ cùng các bạn, hy vọng món ăn này sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần ấm cúng và hấp dẫn hơn nha.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm tươi loại nhỏ: 200g
+ Thịt ba chỉ: 200g
+ Hành lá
+ Gia vị

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ ngon đậm đà cho gia đình phần 1

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ

Bước 1: Tôm bạn làm sạch rồi xả với nước nhiều lần sau đó để cho ráo nước. Bạn ướp tôm với chút muối + đường vàng + nước mắm + tỏi băm + 1 thìa café nước hàng. Cách làm tôm rang thịt ngon là tôm bạn để nguyên cả vỏ và xóc tôm cho thật đều với gia vị cho đậm đà và bạn nên chưng nước hàng thì món tôm rang thịt của bạn sau sẽ lên màu đẹp hơn là chỉ dùng đường.

Bước 2: Thịt ba chỉ bạn rửa sạch va thái miếng mỏng sau đó cũng đem ướp gia vị như trên khoảng 15 phút.

Bước 3: Tỏi + hành băm nhuyễn rồi cho vào chảo phi thơm. Với cách làm món tôm rang thịt ba chỉ này thịt ba chỉ cũng đã có nhiều mỡ rồi nên khi cho dầu vào chảo thì bạn chỉ cho ít đủ để phi thơm hành tỏi thôi nhé. Bạn cho thịt vào xào thật săn, đảo đều tay và để lửa to.

Bước 4: Khi thịt hết màu đỏ rồi thì bạn cho tôm vào đảo cùng. Khi tôm chuyển sang màu đỏ và cảm thấy hơi săn lại thì bạn nêm thêm gia vị như nước mắm + nước hàng + đường cho vừa miệng. Bạn vớt tôm + thịt ra đĩa rồi đun nước rnag đến khi sền sệt thì lại cho tôm và thịt vào đảo đều, làm thế này món ăn sẽ có màu bóng đẹp hấp dẫn hơn đấy nhé. Cách làm món tôm rang thịt này đạt yêu cầu khi nước rang tôm sánh lại có độ sền sệt, có màu vàng nâu bóng, lúc này bạn cắt chút hành khúc và trộn đều vào nồi tôm thịt trước khi bắc nồi ra khỏi bếp. Món ăn sẽ có thêm vị thơm của hành và màu xanh cực bắt mắt đấy nhé.

Nếu hôm nay đi chợ bạn không tìm được tôm tươi ngon bạn có thể thay thế tôm tươi bằng tôm khô và thử cách nấu tôm khô rang thịt giản dị, quen thuộc xem sao nhé hoặc bạn thay thế tôm tươi bằng tép tươi với cách làm tép rang thịt cũng là lựa chọn hấp dẫn đấy. Chà, cũng không tốn nhiều thời gian lắm đâu bạn nhỉ? Nguyên liệu lại cực kỳ đơn giản nữa chứ. Món tôm rang thịt lên màu đẹp mắt, nhìn đã thấy ứa nước miếng ra rồi ấy, ăn kèm cơm nóng cùng chút dưa ghém thì còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ. Chẹp. Cứ phải gọi là đánh bay nồi cơm luôn í, càng ăn càng thèm hơn. Sẵn tiện có tôm mẹ gửi đây rồi, chiều nay mình phải làm ngay thôi, còn bạn thì sao? Đã sẵn sàng trổ tài với cách làm món tôm rang thịt ngon tuyệt này chưa? 

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ ngon đậm đà cho gia đình
5 (100%) 1 vote
1 Thích Bình luận

Có thể bạn quan tâm: